Британский ученый рассчитал число калорий в диете каннибала

Апр 07, 2017, 12:04
Британский ученый рассчитал число калорий в диете каннибала

Британский палеонтолог Джеймс Коул рассчитал число калорий в типичной диете каннибала и сделал вывод, что ни нынешние каннибалы, ни древнейшие люди не могли поедать себе схожих только ради гастрономических целей, говорится в статье, опубликованной в журнале Scientific Reports.

По утверждению Коула, свидетельства, указывающие на то, что первые граждане Европейского материка были каннибалами, могут не соответствовать истине — каннибализм оказался довольно-таки нерентабельным. Чтобы выяснить это, ученый пользовался данными из прошлых исследований, которые показали, что калорийность современного человека составляет 144 ккал в ста граммах. В недалеком прошлом известный палеогенетик и палеонтолог Йоханнес Краузе (Johannes Krause) отыскал первые однозначные свидетельства каннибализма у неандертальцев, обнаружив целую гору костей старинных людей со следами «кулинарной обработки» в одной из пещер на севере Испании. Исследования показали, что люди диетические и их мясо имеет маленькую пищевую ценность. Ученые подозревают их в каннибализме. Таким образом, каннибализм можно считать только частью ритуальной практики.

Археологи обнаружили останки неандертальцев, анализ которых позволил сделать вывод, что в то время был развит каннибализм из-за нехватки пищи.

Для исследования ученые взяли образцы ткани четырех добровольцев и получил данные о пищевой ценности человеческого мяса. Тело (мышцы, эпителий, органы, костный мозг) взрослого мужчина содержит порядка 32 тыс. килокалорий, что соответствует калорийности одного бобра, косули либо барсука. Для их получения ученые приняли решение определить насколько питательно мясо человека. Оказалось, что человечина является низкокалорийным продуктом и не способна на 100% удовлетворить нужды неандертальцев, которые могли получить больше пользы от мяса от диких кабанов, мамонтов, первобытных лошадей либо быков.

Большие животные (кабаны, лошади, коровы и иные рогатые копытные) могут «содержать» от 200 000 килокалорий, а древнейшие быки — от 980 тысяч килокалорий.

Вам может понравиться