Определен самый простой способ освобождения яблок от пестицидов

Окт 27, 2017, 08:17
Определен самый простой способ освобождения яблок от пестицидов

Проведенный эксперимент продемонстрировал, что вещества тиабендазол и фосмет лучше всего удаляются с поверхности фруктов однопроцентным раствором пищевой соды.

Протирание яблока тканевым материалом несомненно поможет удалить пыль и большие частицы грязи, однако бесполезно с точки зрения очистки фрукта от химикатов, отмечают специалисты. Исследование описано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Промывание яблока на протяжении 12 мин. в растворе соды устраняет 80% пестицидов, а за 15 мин. - 96%. Главное поддержать плоды в такой воде приблизительно 15 мин., после этого их можно есть, отмечают ученые. Разница во времени обусловлена разной глубиной проникновения разнообразных веществ: тиабендазол пропитывает кожицу на 80 микрометров, фосмет — на 20. Оказалось, что на немытых плодах присутствуют вещества тиабендазол и фосмет, которые могут вызывать острое отравление. Промывание водопроводной водой либо раствором отбеливателя Clorox слабо помогает в очистке яблок от химикатов.

Вам может понравиться