Запрет сухого молока может отнять Российскую Федерацию плавленых сыров — Союзмолоко

Апр 16, 2018, 18:20

Из-за запрета на использование сухого молока во время производства сыра с русского рынка могут пропасть плавленые сыры. Об этом пишет РИА «Новости» ссылаясь на пресс-аташе государственного союза разработчиков молока (Союзмолоко) Марию Жебит.

Как сказал Жебит, сухое молоко является натуральным продуктом, у которого есть такие же свойства, как и у свежего молока. Его делают из натурального пастеризованного молока, а «выработанная годами законодательная база закрепляет использование» в пищевой индустрии. — «Более того, развитие сушильных производств и рынка плавленных сыров позволило бы дополнительно стабилизировать ситуацию с образовавшимся профицитом молока, поэтому правление Союзмолоко считает похожую инициативу нецелесообразной и губительной для русских предприятий», — прибавила уполномоченный Союзмолоко.

Жебит также прибавила, что Союзмолоко поддерживает стремление Минсельхоза решить проблему подделки на рынке молока.

В этом месяце руководитель сельхоз ведомства Александр Ткачев объявил, что сухое молоко следует запретить. В частности, этот продукт должен содержать в своем составе не не менее половины растительных жиров. В противоположном случае это не сыр, а сыроподобный продукт.

Вам может понравиться